豆腐を扱う時の豆知識

料理をする時の豆知識というのは、まだまだあります。
今回も使える豆知識だけを厳選してご紹介していこうと思います。

豆腐を出来るだけ長持ちさせる方法

豆腐ですが、結構すぐに痛んでしまいますよね？

そのような時に、それが電子レンジで殺菌した後に保存すれば、それは長く持つでしょう。
耐熱皿へ豆腐と一緒に水をひたひたになるまで入れていき、豆腐1丁あたり、ラップせずに約3分間ぐらい熱を入れましょう！

これによって、真夏でも3日間〜4日間持つ豆腐が作られますよ！
一応、匂いをチェックしてください。

豆腐の水きりというのを容易に済ませれる方法

豆腐の水きりですが、重しなどを乗っけたままで待っていたりしませんか？
これだと、時間は非常によくかかります。
また、場所もとられてしまいます。

このような時も電子レンジがさらにそのような時に使用されれば、それはまたたく間に終了するでしょう。
豆腐の1丁あたり2分〜3分間ぐらい熱を入れて下さい。

これによってすぐに水きりが完成します。
しかし、熱くなっているので、熱が冷めた後、触れてください。

豆腐の扱いって結構大変なものです。
そのため、このような豆知識を使えば非常に扱いやすくなりますよ！
是非やってみてくださいね！